Kiia voitti Taitajat2021-finaalissa

touko
28
2021

Toukokuu 17.-20. päivänä kilpailtiin ammattitaidon SM-titteleistä Taitaja 2021-mittelön merkeissä Oulussa.

Viherlandian leikkokukka-osastolla työskentekevä super-lahjakas nuori floristimme Kiia oli edennyt floristiikan lajissa semifinaleiden kautta aina finaaliin saakka.Kolmen vaativan kisapäivän ja monen upean kilpailutyön jälkeen Kiia julistettiin ykköseksi eli oman lajinsa Suomenmestariksi!

Onnellisen kukkataiturin mukaan parasta kisassa oli monipuolisten materiaalien lisäksi myös kilpakumppaneiden töiden näkeminen ja etenkin se, kuinka monenlaisiin tulkintoihin samoilla aineksilla päästään. Nuori mestari kehui myös kisojen yleistä tunnelmaa ja on varma että tämä kokemus säilyy muistoissa melkoisen pitkään.

Kiian vahvuuksiin kuuluu täällä työpaikallakin rohkea ja ennakkoluuloton värien käyttö ja tästä hän sai kiitosta myös kilpailutöissä, ne todellakin erottuivat joukosta. Omaksi suosikikseen hän nimesi yllätystyönä tehdyn hatun koristelun, sitä kun ei ihan joka päivä pääse tekemään edes Viherlandiassa!

Kysyttäessä Kiialta se kulunut urheilukisojen kysymys ”Miltä nyt tuntuu”, Kiia vastaa:

”Ihanalta, helpottuneelta, toisaalta kuitenkin myös vähän tyhjältä. Kisoihin valmistautuminen kesti kuitenkin useamman kuukauden ajan joten nyt jää aikaa muillekin jutuille”.

Entäpä jatko? Nähdäänkö Kiia kisalavoilla myöhemminkin?

Tähän tämä nuori Taitaja vastaa ensin vain leveällä hymyllä, pienen pohdinnan jälkeen lupauksia antavalla kommentilla ”Eihän sitä koskaan tiedä”.

Me täällä Viherlandiassa olemme ihan valtavan ylpeitä Kiiasta ja hänen upeasta saavutuksestaan, ONNEA vielä kerran!

Kilpailutöiden kuvat OSAO

TERVETULOA VIHERLANDIAAN!

Viikko 11

MA 10.3.

Braatwursti-kaalikeitto rakuunalla (M,G)
Kalapuikot (L), yrttinen tartar-kastike (L,G)
BBQ-härkää (M,G), basilikariisi
Tomaattiset falafel-pyörykät (G,Veg)

TI 11.3.

Kuminalla maustettu kanakeitto (M,G)
Gratinoitu jauheliha-yrttiperunasosevuoka (L,G)
Maissipaneroitu broilerinfilè (M,G), curry-sitruunamelissamajoneesi (M,G)
Kasvispihvit (G,Veg), kermaviili-yrttikastike (L,G)

KE 12.3.

Lihakeittoa lipstikalla (M,G)
Taco-korianterikana (L,G), maissiriisi
Kylmäsavulohi-tilli-perunalaatikko (L,G)
Juures-basilika-perunalaatikko (G,Veg)

TO 13.3.

Hernekeitto, meiramia (M,G)
Possunkyljykset, maustekastike (M,G), lohkoperunat
Appelsiini-rucolakala (L,G), tilliperunat
Soija-kasviskastike (G,Veg)

PE 14.3.

Pinaattikeitto (L,G)
Makkarastroganov (L,G), persiljaperunat
Broileriwokki, thai-basilikaa (M,G), riisi
Kasviswokki (G,Veg)

LA 15.3.

Kermainen sipulikeitto (L,G), krutonkeja
Omenainen broileri (L,G)
Uunikala, tuorejuusto-tillikastike (L,G)
Juures-tofuvuoka (G,Veg)
Yrttiperunat (G,Veg)

SU 16.3.

Yrtti-juustokeitto (L,G)
Timjamihärkä (L,G)
Uunikala, sitruuna-rakuunakastike (L,G)
Kasvis-kikhernemuhennos (G,Veg)
Paistetut perunat (G,Veg)

Viikko 12

MA 17.3.

Jauhelihakeitto (M,G)
Sweet & sour broileri (M,G), riisi
Mausteinen chorizo-perunapannu (M,G)
Kasvis-perunpannu (G,Veg)

TI 18.3.

Tomaattikeitto (L,G)
Uunikala, kanamuna-tillikastike (L,G)
Viherpippurihärkä (L,G)
Tofu-kasviskastike (G,Veg)

KE 19.3.

Herkkusienikeitto (L,G)
Mangobroileri (L,G), riisi
Makkarapihvit, perunamuusi (L,G)
Meksikolaiset kasvispihvit (G,Veg)

TO 20.3.

Hernekeitto (L,G)
Riista-juureskiusaus (L,G)
Tomaatti-mozzarellakala (L,G)
Juureskiusaus (G,Veg)

PE 21.3.

Punajuuri-aurajuustokeitto (L,G)
Broileripyörykät (L,G), salsakastike (M,G)
Tulinen tomaatti-lihapata (M,G)
Kasvispyörykät (G,Veg), jogurttikastike (L,G)

LA 22.3.

Katkarapu-juustokeitto (L,G)
Pestobroileri (L,G), pastaa
Possunfilè, ananas-salsa (M,G)
Punajuuripaistos (G,Veg)
Paahtoperunat (G,Veg)

SU 23.3.

Maa-artisokkakeitto (L,G)
Savulohipasta (L), (L,G)
Punaviinihärkä (M,G)
Papu-linssipihvit (G,Veg)
Valkosipuliperunat (G,Veg)

Viikko 13

MA 24.3.

Savujuustokeitto (L,G)
Katkarapu-lohipasta (L)
Talon lihapata (M,G)
Juures-tomaattipasta (G,Veg)

TI 25.3.

Makkarakeitto (M,G)
Koskenlaskijan uunikala (L,G)
Paprika-chilihärkä (M,G)
Falafel-pihvit (G,Veg), jogurttikastike (L,G)

KE 26.3.

Riista-juustokeitto (L,G)
Broilerigratiini (L,G)
Tortillat (M), jauhelihatäyte (M,G)
Tortillat, kasvistäyte (G,Veg)

TO 27.3.

Hernekeitto (L,G)
”Marry me” – kanapata (L,G)
Possunleike (L), chilimajoneesi (M,G)
Kikherne-linssipata (G,Veg)

PE 28.3.

Juuressosekeitto (L,G)
Päivän kalansaalis, remoulade-kastike (M,G)
Makkaramix, sipulia (M,G), perunamuusi (L,G)
Vuohenjuusto-punajuuripihvit (L,G)

LA 29.3.

Purjo-perunasosekeitto (L,G)
Ruohosipulikala (L,G)
Ylikypsää härkää (M,G)
Kasvispyörykät (L,G), tsatsiki (L,G)
Ristikkoperunat (M)

SU 30.3.

Sellerisosekeitto (L,G)
Broilerinfilé, kirsikkakastike (M,G)
Possupata (M,G)
Metsäsienipasta (Veg)
Voi-yrttiperunat (L,G)

Viikko 14

MA 31.3.

Siskonmakkarakeitto (M,G)
Kinkkukiusaus (L,G)
Paneroitu kala (L), kermaviilikastike (L,G)
Kasvis-kikhernepata (G,Veg)

TI 1.4.

Kukkakaalisosekeitto (L,G)
Hunajabroileri (L,G), mausteriisi (L,G)
Jauhelihakastike (M,G), spagetti
Kasvis-soijakastike (G,Veg), spagetti

KE 2.4.

Tomaattinen kasvissosekeitto (L,G)
Intialainen broileri-kukkakaalipata (M,G), riisi
Juustoinen lohi-perunavuoka (L,G)
Kukkakaali-linssipata (G,Veg), riisi

TO 3.4.

Pinaattikeitto (L,G)
Jauheliha-makaroonilaatikko (L)
Ranskalainen lihapata (M,G)
Kasvissyöjän makaroonilaatikko (Veg)

PE 4.4.

Perinteinen kalakeitto (L,G)
Salami-kinkkupizza (L)
Lihapullat (M,G), perunamuusi (L,G)
Tomaatti-herkkusieni-paprikapizza (Veg)

LA 5.4.

Vuohenjuustokeitto (L,G)
Paneroitua kampelaa, kurkkukastike (L)
Punasipulihärkä (M,G)
Punajuuri-ohravuoka (Veg)
Savupaprikaperunat (G,Veg)

SU 6.4.

Aurajuustokeitto (L,G)
Savustettu possunfilé (M,G)
Valkoviinikala (L,G)
Kasviscousous (Veg)
Persiljaperunat (G,Veg)

Viikko 15

MA 7.4.

Nuudeli-kasviskeitto (M,G)
Uuniperunat, tex-mex-jauhelihatäyte (L,G)
Kana-papupata (M,G), riisi
Uuniperunat, tex-mex-kasvistäyte (G,Veg)

TI 8.4.

Porkkanasosekeitto (L,G)
Juustoinen kinkku-perunavuoka (L,G)
Puutarhurin nakkikastike (L,G)
Peruna-kasvisvuoka (G,Veg)

KE 9.4.

Kirjolohikeitto (L,G)
Paneroitu broilerimurekepihvi (L), chilimajoneesi
Spagetti Bolognese, parmesania (L)
Kikhernecurry (G,Veg)

TO 10.4.

Hernekeitto (M,G)
Nyhtökana (M,G), pitaleivät (M)
Smetanahärkä (L,G), persiljaperunat
Nyhtökaura-kasvistäyte (G,Veg), pitaleivät (M)

PE 11.4.

Koskenlaskijan nakkikeitto (L,G)
Paneroitu lohipihvi (L,G), tartar-kastike (M,G)
Kebabhöystö (M,G), riisi
Mausteinen kasvishöystö (G,Veg), riisi

LA 12.4.

Sienikeitto (L,G)
Ratatouillepossu (M,G)
Rapeat kalarullat (VL), ranskankermakastike (L,G)
Ranskalainen vihannespata (G,Veg)
Kermaperunat (L,G)

SU 13.4.

Savujuustokeitto (L,G)
Paahtopaisti, piparjuurikastike (L,G)
Manteli-voikala (L,G)
Kasvispihvit (G,Veg)
Paahdetut perunat (G,Veg)

Viikko 16

MA 14.4.

Peruna-purjokeitto (L,G)
Pamesaani-yrttikala (VL,G)
Lindströminpihvit, perunamuusi (L,G)
Kasvispihvit (M,G)

TI 15.4.

Maissi-kasviskeitto (M,G)
Broileri-kasvisgratiini (L,G)
Herkkusienihärkä (L,G)
Vihannes-perunapaistos (G,Veg)

KE 16.4.

Makkarakeitto (M,G)
Paneroitu possunleike (L), kurkkumajoneesi
Aprikoosibroileri (L,G), riisi
Papu-linssipihvit (G,Veg)

TO 17.4.

Juustokeitto (L,G)
Pesto-tomaattikala (L,G), tilliperunat
Lasagnette (L)
Vihannes-tofupasta (M,G)

PE 18.4. Pitkäperjantai, lounas 17,90€

Parsakeitto (L,G)
Valkosipulitäytteiset lammaspihvit (L), riisi
Tuorejuusto-sitruskala (L,G)
Falafel-pihvit, tsatsiki (L,G)
Lapsille nakkeja (M,G), nuggetteja (L), lihapyöryköitä (M,G)

LA 19.4.

Kermainen sipulikeitto (L,G)
Valkoviini-salviabroileri (L,G)
Possupata timjamilla (M,G)
Persiljaperunat (G,Veg)
Kasvispyörykät (G,Veg)

SU 20.4. 1.Pääsiäispäivä

kts. erillinen lounaslista

Viikko 17

MA 21.4. 2. Pääsiäispäivä

kts. erillinen lounaslista

TI 22.4.

Lammas-kaalikeitto (M,G)
Uunimakkara (L,G), muusi
Saariston kalavuoka (L,G)
Kasvisvuoka (G,Veg)

KE 23.4.

Pinaattikeitto (L,G)
Broileripihvit (L), herkkusienimuhennos (L,G)
Hunajainen uunikassler (M,G)
Vihannes-soijagratiini (G,Veg)

TO 24.4.

Hernekeitto (M,G)
Aurajuustohärkä (L,G), paistetut perunat (M,G)
Kalaleike (L),ruohosipuli-smetanakastike (L,G)
Gratinoitu kesäkurpitsa (G,Veg)

PE 25.4.

Kevätsipulikeitto (L,G)
Kaalikääryleet (L,G), puolukkasurvos (G,Veg)
Talon pyttipannu, paistettuja kananmunia (M,G)
Kasvis-kaalikääryleet (G,Veg)

LA 26.4.

Kukkakaalisosekeitto (l,g)
Appelsiini-chilikala (L,G)
Omenapossu (M,G)
Yrttiperunat (G,Veg)
Tofu-kasviskastike (G,Veg), riisi

SU 27.4.

Bataattisosekeitto (M,G)
Broilerinfilé, päärynäkastike (L,G)
Hollandaise-kala (VL,G)
Persiljaperunat (G,Veg)
Papu-sienimuhennos (G,Veg)

Viikko 18

MA 28.4.

Lihakeitto (M,G)
Juustokuorrutettu kala (L,G)
Provencen kanapata (M,G)
Kasvis-siemenpyörykät (G,Veg)

TI 29.4.

Kalakeitto (L,G)
Chili con carne (M,G), maissiriisi (G,Veg)
Paneroitu lohipihvi (L), kurkkuremoulade (M,G)
Kasvispihvit (G,Veg), kurkkuremoulade (M,G)

KE 30.4.

Tuorejuustokeitto (L,G)
Nakkeja (M,G), perunamuusi (L,G)
Sitruspossu (L,G)
Falafel-pyörykät (G,Veg), jogurttikastike (L,G)

TO 1.5. Vappu

Vappubrunssi, kts. erillinen lista

PE 2.5.

Kasvisminestronekeitto (G,Veg)
Lihapullat, tomaattikastike (M,G)
Savukinkki-perunalaatikko (L,G)
Kasvis-perunalaatikko (G,Veg)

LA 3.5.

Kesäkurpitsakeitto (L,G)
Paneroitu kala (L), sitruunamajoneesi (M,G)
Lyonin lihapata (M,G)
Savupaprikaperunat (G,Veg)
Välimerellinen kasvispata (G,Veg)

SU 4.5.

Kermainen sipulikeitto (L,G)
Puutarhurin uunikala (L,G)
Herkkusienibroileri (L,G)
Tilli-sitruunaperunat (G,Veg)
Vihannes-sienipasta (Veg)