Meillä viljellyt joulutähdet
Viherlandian Nuppulan joulutähtihuoneessa sinua odottaa upean värikäs kukkameri.
Näyttää mintulta, tuoksuu mansikalta, maistuu mintulta… Mansikkamintun ihana mansikkainen tuoksu kulkeutuu sieraimiin, kun lehtiä vähän hipaisee. Tämä maukas yrtti tuo kesän huulille ennen aikojaan ja virittää kokkausideat vauhtiin.
Mintusta (mentha spicata) on olemassa useita eri lajikkeita, joista osa kasvaa luonnonvaraisena Suomessa. Mansikkaminttu on viljelty, jalostettu yrtti, jota ei ulkonäöltä helposti erota muista viljellyistä mintuista.
Mutta se tuoksu, siitä tämän kasvin viimeistään tunnistaa.
Mintut viihtyvät kosteassa ja ravinteikkaassa maassa, auringossa tai puolivarjossa. Minttuja voi kasvattaa myös parvekelaatikossa tai ikkunalaudalla ruukussa, mielellään etelän puolella valon määrän takia. Kasteluveteen kannattaa laittaa aina pieni loraus yrteille tarkoitettua lannoitetta, jotta kasvuvoimaa riittää.
Mansikkaminttu on monivuotinen yrtti, kuten suurin osa mintuista. Talvenkestävyys Suomessa avomaalla voi kuitenkin olla rajallinen. Parhaiten mintut, kuten monet muutkin yrtit, säilyvät talven yli ruukuissa vaikkapa kellarissa tai varastossa.
Maustekasvien huumaavat tuoksut sekoittuvat toisiinsa Viherlandian yrttipöydän lähellä. Pöydältä löytyy yrttejä syötäväksi, rohdoksi tai koristeeksi. Viherlandiassa myydään Juholan Puutarhan luonnonmukaisesti tuottamaa mansikkaminttua.
Mansikkaminttua voi käyttää salaatteihin, juomiin, kastikkeisiin, hyytelöihin, jälkiruokiin, koristeiksi eli melkeinpä mihin vain mielikuvitus antaa luvan. Itse tein ruoan nopeimman kautta eli silppusin mansikkaminttua salaattiin. Käytin mansikkaminttua aika säästeliäästi, jotta voimakas minttu ei peittäisi kaikkia muita makuja alleen.
Ihanan raikas mansikkaminttu-makuvesi valmistui myös helposti. Seuraksi lisäsin limeä ja mansikkaa.
Asiantuntijana jutussa: Viherlandian puutarhuri
Astiat: Iittala outlet
Yrttiruukku saksilla: Elho (Viherlandia)
Viikko
Tervetuloa nauttimaan herkullista ruokaa joka päivä.
Kattaukset klo 11.30 ja 13.30. Varaukset Eedenin kassalta tai p. 010 617 1920
Tarjolla myös joululounas. Katso lista tästä
Tarjolla myös joululounas. Katso lista tästä
Tarjolla myös joululounas. Katso lista tästä
Tarjolla myös joululounas. Katso lista tästä
Tarjolla myös joululounas. Katso lista tästä
marras
28
2023
Viherlandian Nuppulan joulutähtihuoneessa sinua odottaa upean värikäs kukkameri.
marras
13
2023
Viherlandian joulumarkkinat lauantaina 2.12. klo 10-15. Tutustu ennakkoon paikalle tuleviin torimyyjiin ja heidän tuotevalikoimiin.
marras
10
2023
Haluatko valita mieleisesi joulukuusen Viherlandian omasta kuusimetsästä? Kuusimetsämme avataan tänäkin vuonna joulukuun alussa. Liittymällä kuusiklubiin saat kutsun Kuusiklubilaisten ennakko-ostopäivään!