Meillä viljeltyjä Nuppulan ruusuja

• Kasvihuoneen olosuhteet on tehty leikkoruusuille sopiviksi. On runsaasti valoa ja hiilidioksidia, sopivasti lämpöä, vettä ja ravinteita. Ruusuhuoneen olosuhteita valvotaan ja säädetään tietotekniikan avulla.
• Ruusut kerätään päivittäin. Voimme kerätä ruusut hieman avonaisempina, kuin useimmilla ruusuviljelmillä. Tällöin myös kukkakaula ehtii vahvistua. (Nuppulan ruusut eivät joudu kiertämään tukkukaupan kautta, vaan tulevat asiakkaiden ostettavaksi heti jäähdytyksen ja lajittelun jälkeen)
• Keräämme ruusut huoneessa vesiastioihin. Keruun jälkeen ruusut viedään heti jäähdytyskylmiöön.
  Nopea ruusujen jäähdytys on tärkeää leikkokestävyyden kannalta, sillä silloin ruusujen ravintovarastot säilyvät.
• Nuppulan ruusuhuoneessa käytetään mahdollisimman vähän torjunta-aineita. Ruusuja uhkaavien tuholaisten torjunta hoidetaan ensisijaisesti biologisen torjunnan avulla.
• Ruusut ovat myynnissä leikkokukkaosaston kukkakylmiössä, jonka olosuhteet säästävät ruusujen energiavarastoja.

Nuppulan ruusut kasvavat viljelykouruissa, joissa kasvualustana on turvetta. Uuden viljelytekniikan mukaan satohuipun (joita jokaisella lajikkeella on vuoden aikana 8-10) jälkeen osa hennoista tai kukattomista versoista taivutetaan alaspäin ja loput leikataan kokonaan pois. Taivutetut versot jatkavat yhteyttämistä ja tuottavat näin energiaa uusille puhkeaville versoille. Runsaan valon ja muutenkin hyvien olosuhteiden ansiosta uusia versoja puhkeaa paljon enemmän, kuin perinteisillä viljelymenetelmillä. Näin voidaan satoakin saada pienemmältä alueelta enemmän kuin ennen.

Päärynäpuu on helppohoitoinen, vaatimaton ja sitä voi kasvattaa kuin omenapuuta. Näin kertoo näyttävän ja runsaasti satoa tuottavan päärynäpuun kasvattaja Pekka Lahti Muuramesta.

Pekka istutti päärynäpuu Pepin kymmenen vuotta sitten rinnetonttinsa pengerrykseen. Itsepölyttyvälle lajikkeelle ei kaveria tarvittu, ehkä juuri siksi Pepi on saanut Pekan erityishuomion osakseen ja kasvanut aivan omiin mittoihinsa.

Etelään avautuvan puutarhan keskellä, omena- ja luumupuiden seurassa on päärynäpuulla sopivan suojaisa paikka kasvaa. Savimaa + hiekka on toiminut kasvualustana, lannoitetta on käytetty niukasti keväisin ja syksyisin.

Päärynäpuun leikkauksessa Pekka on kiinnittänyt huomiota kolmeen asiaan

1. latvuston täytyy pysyä kaarevana
2. lehdistö on pyrittävä pitämään pääsääntöisesti pallon muotoisena
3. kasvuston on pysyttävä ilmavana, jotta tuholaiset ja linnut eivät ota sitä omakseen

Päärynäpuuta ei liioin omenapuista erota, sen verran samanlaiset ovat puiden kukat, lehdet ja kasvutavat. Sen sijaan hedelmät, ne taatusti erottaa. Ensimmäisen sadon puu antoi kolme vuotta istutuksesta, silloin päärynöitä tuli maistiaisiksi kaksi kappaletta. Viime syksynä, kun puu oli kasvanut puutarhassa 10 vuotta, päärynöitä tuli jo 500. Ensimmäiset syöntihedelmät korjattiin elokuun puolivälissä ja viimeiset, yöpakkasten mukavasti makeuttamat päärynät, syyskuun puolivälissä.

Pepin päärynät ovat makeita syöntihedelmiä, mutta Pekka on valmistanut niistä myös hilloa ja paloitellut sellaisenaan pakkaseen. Luumu-päärynäkiisseli on ollut myös todella herkullista.

Pekan vinkkejä päärynäpuun kasvattamiseen

• Valoisa ja lämmin kasvupaikka on paras, ilmanala ei saisi olla kuitenkaan seisova.
• Huolehdi että kasvualustassa on hiekkaa, jotta vesi ei jää talveksi juuristoon ja palelluta sitä.
• Käsitelty multa ja maan oikea ph vähentävät puun sairastumisriskiä
• Päärynäpuu ei ole pakkasenarka, mutta myyriltä ja jäniksiltä sitä on suojattava omenapuiden tapaan
• Kun puu alkaa tuottaa hedelmiä, muista tukea oksistoa

Pekan sala-oja vinkki savimaan parannukseen

• Kaiva 1,5-2 m etäisyydeltä puunrungosta 0,5 m syvä oja
• Täytä se uudella puhtaalla mullalla
• Oja toimii lannoituksen ravinnonlähteenä ja kosteudentasaajana

Pekan vehreässä puutarhassa on päärynäpuun lisäksi omena- ja luumupuita, marjapensaita, mansikoita ja paljon muita kasveja. Tällä hetkellä mielenkiinnon kohteena on viime kesänä päärynäpuun lähelle pengerrykseen istutettu viinirypäleen taimi. Tiedä millainen viinitarha rinteeseen vielä muodostuu, jos kasvupaikka osoittautuu rypäleille sopivaksi. Toinen päärynäpuukin on harkinnassa, näin pölytys tehostuisi entisestään ja taas tulisi satoa lisää.

Työtä puutarhassa riittäisi aamusta iltaan, innostus ja uudet kehittelyideat vievät helposti mukanaan. Varttitunti pihakeinussa päivittäin, siitä Pekka pitää kiinni vaikka töitä puutarhassa olisi kuinka paljon.
Teksti ja kuvat Johanna Sell

Päärynäpuun satoa syyskuussa 2013